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Viaje a China – La cena Cantonesa (Post Gastronómico)

Tras nuestra aventura nocturna por las calles de Xi’an, al fin llegamos al restaurante que nos recomendó el taxista. ¡ Y vaya restaurante ! Estaba en una planta alta de un edificio, y se notaba que era un sitio muy elegante. Parecía un típico restaurante de negocios, y alli no habia ningun occidental, así que la primera impresion fue muy buena.

Cuando llegamo, inmediatamente nos convertimos en el centro de actención. Se notaba que no pasaban muchos extranjeros por allí, y rápidamente llegó el jefe para sentarnos. Lo que más me llamó la atención de este sitio era que teniamos a 5 camareros para nosotros solos 😀. Era una pasada, de la que se te acababa la cerveza del vaso, aparecia una china y te lo rellenaba. Lo mismo con los platos. Y ya el colmo fue cuando pedimos servilletas; vino una china con una bandeja, y un paquete de servilletas cerrado… ¡¡¡ para que le dieramos el visto bueno !!!. Como si fuera un buen vino, le decimos que vale, que esta bien, y las abren alli delante nuestro, para que comprobaramos que eran nuevas. Ya os decia antes que era un restaurante muy elegante.

Y vamos a lo que interesa. Eramos 4 personas y pedimos varios platos para todos. Primero llego un plato de pato marinado. Estaba frio, y era parecido al embutido que tenemos aqui, pero en bloque. Muy rico. Después llego el primer plato exótico: pulmónes de vaca, aquí tenéis la foto:

Pulmones de vaca

Éste plato era muy parecido a nuestros callos. Tanto en su textura gelatinosa, como en su sabor. Bastante rico (si te gustan los callos, claro). El siguiente plato fue de cerdo. Pero no como se prepara aqui. Imaginaos un corte del cerdo desde la piel, pasando por la grasa hasta llegar al musculo. Pués el plato eran cuadrados grandes de estos cortes. Estaba cocinado de tal forma que la enorme capa de grasa tenia sabor dulce, y la carne salada. A mi me gustaron mucho, pero a Veronica no le entusiasmaron 😉

Mmmmm ricooooo

El siguiente plato que veis en la foto fue el mas rico de todos. Estaba el pedazo cuenco que veis, con fuego debajo. Alli te hacian un caldo de verduras, no se exactamente cuales, pero tenia mogollon. tambien le echaban setas. Cuando ya estaba muy muy caliente, habia que echar los pedazos de ternera, y dejarlos cocer. Viene a ser algo asi como una foundie, pero cociendo la carne en vez de freirla. Cuando ya estaba bien hecha, se pasa a unos cuencos individuales con una salsa picante. El resultado: mmmmmm ricooooooo.

Lo siguiente y último fue lo mas extraño: un guiso de pollo con tortuga y arroz. La carne de tortuga es muy rica, similar a la de los calamares. Tiene una textura chiclosa, y sabor a pescado. En el guiso estaba muy buena. A parte de la tortuga, habia muchas mas cosas raras para comer, pero tampoco nos arriesgamos demasiado ;). Habia babosas, caballitos de mar, patas de gallina… y un monton de cosas mas que no sabiamos que eran ni con la foto.

Al final, toda la comida (platos muy grandes), tres botellas de cerveza de 600, dos cocacolas, las servilletas ;), y el excelente servicio; nos costó en total 220 yuanes: unos 22 € al cambio. Increíble. Por supuesto que nos hicimos la foto de rigor jejeje

Con todo el personal

La vuelta al hotel la hicimos andando, nos quedaba muy cerca. Por el camino nos encontramos con el museo de ciencia y tecnologia, con una entrada un tanto… ¿efectista?:

Museo de ciencia y tecnologia

Un poco más adelante vimos algo muy peculiar. En China es bastante habitual dormir en la calle, pero no me refiero a cuestiones de indigencia, que tambien la hay. Hay gente con su casa, que con el calor que hace se convierte en un horno, asi que es mas agradable dormir fuera…

Echando un sueñecito

Y por ultimo, mirad como se llama la compañia de basuras de Xi’an… espero que no se lo tomen en serio XD

WAR !!!!!

Y aquí termina el post. Al día siguiente fuimos a visitar el ejercito de los Guerreros de Xi’an. Una pasada, ya veréis.

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Viaje a China – El Taxista de Xi’an

No nos dejamos embelesar por el lujo del hotel de 6 estrellas, y en menos de media hora ya estabamos fuera del hotel, para aprovechar al máximo la primera noche en Xi’an. Se trata de una ciudad muy peculiar: esta completamente rodeada por un muro cuadrado. Justo en el centro del cuadrado esta “La Torre de la Campana”, que se utilizaba para avisar de que habia que cerrar las puertas. Y de esa torre surgen 4 calles, hasta el muro: la calle Norte, Sur, Este y Oeste… Muy originales estos de Xi’an 😛

Pero a lo que vamos. En el viaje conocimos a una pareja de Barcelona, Moisés y Davinia (por cierto, un saludo desde aquí, a ver si me contestas los correos, bandido!! XD). Pues Moises tenia antojo de comer cosas raras, y ya habia preguntado en Beijing que donde se podian comer bichos, serpientes etc… El guia contesto que ese tipo de comida era la comida “Cantonesa”. Porque como rezan los dos dichos chinos:

– “El Cantonés se come todo lo que tenga cuatro patas, menos la silla“, y “El Cantonés se come todo lo que vuela, menos el avión“. Si es que era un cachondo el Anibal este.

En fin, que esa noche ibamos a ir a cenar a un Cantonés, asi que le preguntamos al guia Tao que si conocia alguno. Nos dijo que no habia ningun problema, que sabia de uno muy bueno, que ademas abria 24 horas. Y nos apunto en un papel el nombre del local y su direccion en Chino, para que le dieramos el papel a un taxista y nos llevara hasta alli.

Dicho y echo, pillamos un taxi, le dimos el papel, OK OK nos dijo, y en cero coma estabamos atravesando Xi’an a toda velocidad (creo que en algun otro post ya habia hablado de la “curiosa” forma de conducir de los Chinos). Este viaje nos vino realmente bien para poder conocer la ciudad por la noche, y de paso hacer algunas fotos chulas, que voy colocando por el post.

Xian nights

Nos tuvo en el taxi media hora, pero sin darnos ninguna vuelta, el restaurante estaba a tomar por culo. (En China los taxistas son por norma general extremadamente honrados, como comprobamos más adelante en Shanghai). Al cabo de un buen rato, el tío entra en una calle bastante grande, pero muy poco iluminada, y se para a la derecha. Empieza a mirar para fuera, y no nos dice nada. Estamos simplemente ahí, parados. De vez en cuando el tio señala a un lado de la calle, y niega con la cabeza; intenta decirnos algo, pero no habla ni papa de ingles…

Sin luces

Lavando el coche

Asi que nada, estamos en ese plan unos minutos, y el tío coge su telefono movil, llama a alguien, y se pone a hablar en Chino. (Ni que decir tiene que a esas alturas, nosotros ya estabamos un poquillo “nerviosos”). A todo esto, deja de hablar y nos pasa el telefono…

Cualquier rincon es bueno para una tienda


Y ahi se desvelo todo el misterio. El Chino no hablaba ingles, asi que llamo a un amigo suyo, que sí lo hablaba, para poder comunicarse con nosotros. El amigo nos explicó que estabamos en la dirección correcta, pero que el restaurante ya no estaba (lo habia ncerrado). Acojonante que el tio pillo SU movil, gastandose SU dinero para poder avisarnos. Imaginaos ahora en España, que nos dejarían allí tirados sin ningun tipo de miramiento XD

Un cibercafe


Total, que le dijimos al del telefono que queríamos ir a un Cantonés, que por favor se lo dijera al conductor. Y nada, habla un rato con él en Chino, cuelga, y el taxista ya todo feliz de que las cosas se habian aclarado, nos vuelve a decir OK OK todo sonriente; y nos lleva a un Cantonés cojonudo, que ademas estaba al lado del hotel!!!… y todo el circuito nocturno por Xi’an en taxi (en total casi una hora) nos costo 3 € 😀

Cuando digo que los Chinos son buena gente, no es basandome solo en un hecho concreto, es que cosas de éstas nos pasaron durante todo el viaje. Y si solo fuera con la gente de servicios (guias, taxistas, camareros etc…) lo podría entender. Pero es que la gente de la calle se comportaba igual. Son cojonudos.

Llegamos al Cantonés sin problemas, peor eso ya ira en el proximo Post Gastronómico XD. Por cierto, aquí esta la foto de nuestro colega, el taxista de Xi’an:

Taxista de Xian

Viaje a China – Xian, Hotel de 6 estrellas

Volamos durante un par de horas con “Eastern Airlines” desde Beijing hasta Xi’an, nuestro segundo destino del tour, y donde estaríamos los siguientes dos días. Fue un vuelo muy gracioso, porque ¡¡¡ todo el pasaje menos un chino que habia por allí eramos españoles!!! (los que viajabamos en el tour, unas 60 personas). Es como si coges un vuelo interno Santander -Madrid, y todos los pasajeros menos tu son chinos XD. Claro, las azafatas contandonos todo en Chino… imaginaos el descojono del personal. A parte que los Españoles no somos precisamente “discretos” jejejeje.

Llegamos a Xi’an a media tarde, pero enseguida se hizo de noche. Total, que con un viaje de hora y media en bus, nos plantamos en el hotel. Y aquí viene una de las mejores anecdotas del viaje. Llegamos a la recepción todo el mundo, y despues de un buen rato esperando, aparece el guía ( “Tao Yuping”, un tío muy cachondo del que os hablaré más adelante).

Llega y nos dice:

– “Tengo una noticia mala y una buena”

– “La mala es que el hotel esta lleno, y no hay habitaciones disponibles”.

Buffffff, ya la habiamos liado. La gente se pone nerviosa, que si ya veras, que ahora nos dejan tirados, que mira que mal rollo… y el tío termina:

– “La buena es que nos van a pasar al hotel de enfrente, es el Sofitel, un hotel de 6 estrellas”.

Imaginaos… todos flipaos, la gente dando gritos y aplaudiendo… un espectáculo. Asi que nada, nos llevan para allá, y a mi novia que le encantan estas cosas, antes de dejarme tirarme en la cama, hizo el reportaje fotográfico. Así es un hotel de 6 estrellas:

Dormitorio 1

Dormitorio 2

baño

oficina

Mueble tele

Tenía unas cosas flipantes, por ejemplo, cerca de las almohadas habia unos papelillos que te explicaban que estaban rellenas de las plumas de no se qué bicho raro… cosas de esas, como los famosos XD.

Aquí os dejo un par de la entrada del hotel:

Recepcion

Escalera

En fin, que ya no puedo decir que el hotel de Praga es el mejor en el que me he quedado nunca XD.

Como veis, comenzamos nuestra visita a Xi’an de la mejor forma posible !!

Viaje a China – Despedida de Beijing

Tras la visita al Templo del Cielo, solamente nos faltaba una comida, y esa misma tarde cogeríamos un avión con destino Xian. Pero no creáis que durante esa comida no me llevé la cámara al hombro jejejeje.

Primero, en esta foto de camino al restaurante se puede ver la “Puerta de la Torre de la Flecha”. Como muchas antiguas ciudades Chinas, Beijing era una ciudad amurallada. Esta era una de sus puertas, por donde los soldados victoriosos entraban tras una batalla. La muralla ya no se conserva, pues se derribó para construir una autopista de circunvalacion llamada “El segundo anillo”. El primer anillo era el muro de la ciudad prohibida, y el segundo anillo la muralla exterior. En la actualidad, la ciudad se sigue organizando en “anillos”, creo que había hasta el cuarto.

Torre de la Flecha

Y ahora viene lo gracioso. Nos llevaron a un restaurante muy muy elegante, cerca del aeropuerto internacional de Beijiing. El restaurante tenía reservados, pequeñas habitaciones con mesa, para poder comer en un ambiente mas íntimo. Cada sala tiene un nombre. Pues ojeando un poco por allí, me encuentro con la “Sala Madrid”, con fotos de Figo, Beckam… y la Cibeles; de traca. Es verdad lo de la pasión de los asiáticos por el Madrid y el Barcelona. Veiamos por la calle muchisimos carteles de estos dos equipos.

Sala madrid

Sala madrid 1

Sala madrid 2

Y con este post terminan los 3 días que pasamos en Beijing. De aquí nos fuimos al aeropuerto a pillar un avión que nos llevaría a Xi’an. Jugosos posts fotográficos aguardan XD.

Viaje a China – El Templo del Cielo

Inmediatamente después del inolvidable paseo por la plaza de Tiananmen, nos dirigimos al sur de la ciudad de Beijing para visitar uno de sus monumentos mas importantes: El Templo del Cielo.

El Templo del Cielo es un complejo arquitectónico utilizado por el emperador, que según la tradición China era “El Hijo del Cielo”. Se trata de un lugar de oración en el que el emperador y sus más cercanos asistentes realizaban diferentes ceremonias religiosas. Nada mas entrar, lo primero que sorprende es que el espíritu olímpico ha llegado hasta aquí. Es increible como lo aprovechan absolutamente todo para la promoción. Especialmente en los lugares más emblemáticos. Esta foto es la de entrada al recinto del Templo del Cielo.

Entrada al templo

Una vez dentro, el Templo del Cielo tiene 3 recintos. El primero es el “Altar Circular”. Se trata de un enorme muro cuadrado sobre el que hay una gran terraza redonda. Las formas se deben a que los Chinos pensaban que la tierra era cuadrada, y que el cielo era redondo. Se trata de una representacion de la tierra con el cielo sobre ella. Y ahora viene lo acojonante:

El altar Circular

En la terraza superior del altar hay una piedra justo en el centro. Pues bien, debido a la acústica del lugar, si alguien se sube a esa piedra, el tono de su voz se agrava y se amplifica muchisimo… Imaginaos el percal, unas construcciones inmensas, el emperador subido en el medio, su voz atronando en el complejo… normal que para ellos fuera un Dios. Seguro que era un espectaculo digno de ver. Había milcienes de personas, asi que no pudimos hacer ningúna foto de la piedra. Os pongo una de internete para que veais que realmente impresiona.

Altar Circular

En el altar

En este primer recinto se celebraba la fase inicial de los ritos. Después el emperador avanzaba hacia el siguiente, que podeis ver perfectamente alineado en las fotos.

Observando el Templo

Hacia la boveda imperial

La boveda entre tejados

El segundo recinto es el de la “Bóveda Imperial del Cielo”. En esta sala los emperadores rendian homenaje a sus antepasados. Pero esta construccion tambien tiene su gracia. Debido a que esta rodeado por un muro circular, y a las características del mismo, colocándose frente a la puerta bajo las escaleras del edificio (en la parte inferior izquierda de la siguiente foto) y hablando, podemos oir nuestra propia voz detras de nosotros. Incluso si lo que pronunciamos es un susurro, lo podemos oir claramente.

Boveda imperial del cielo

Pero eso no es todo, hay 3 piedras frente a la puerta. Colocandose en la primera oiremos el eco 1 vez, desde la seguna lo oiremos 2 veces, y desde la tercera 3 veces. Es increíble. El guía nos comentaba que aún hoy en dia se desconoce cómo se produce este efecto acústico, y se continua estudiando.

Con el Templo del cielo tuvimos suerte, porque estaba recientemente restaurado para las olimpiadas, y ya lo habían terminado. Aquí tenéis un par de fotos del interior de la boveda, y un detalle de su precioso lateral de madera pintado a mano.

Interior boveda

Detalle boveda

El último recinto es el más espectacular de todo el conjunto. Se trata del “Salón de la Oracion por la Buena Cosecha”. Seguramente lo conoceréis de fotos y películas: es uno de los edificios mas representativos de Beijing, y de los mas conocidos de toda China. Como dice su nombre, aquí el emperador le pedía a los cielos que las cosechas fueran buenas, y en general, buena suerte para su imperio. Incluso se realizaban sacrificios en su interior.

Templo desde la puerta

El templo es un edificio circular de 38 metros de altura, colocado sobre tres terrazas de mármol balnco. Normalmente todas las contrucciones Chinas son imponentes, pero en este caso ademas de la enormidad hay que destacar la belleza. Según mi novia, lo más bonito que hemos visto en China.

Templo del Cielo

Templo del cielo 2

Templo del Cielo 3

Veronica en el Templo del Cielo

Como veis, una auténtica maravilla. Si vais por esas tierras, el Templo del Cielo es una visita obligada.

Viaje a China – Paseando por Tiananmen

Nuestro tercer y último día en Beijing fue una pasada. Nada más levantarnos nos llevaron a pasear por la enorme plaza de Tiananmen, porque el primer día que estuvimos estaba cerrada por algún acto político. Éste será un post principalmente fotográfico, de las cosas que nos llamaban la atención de aquel paseo.

En las puertas de Tiananmen

Los heroes del pueblo

Simplemente nos llevaron allí para dar un paseo, y ésto fue una de las mejores visitas del viaje. Allí te encuentras con el pueblo Chino, y puedes ver una vez más lo buena gente que son. En cuanto te ven con la cámara, haciéndoles fotos, en seguida posan para ti. No les importa que les tengas allí parados un rato.

Roja bandera

Aquí viene posiblemente la mejor foto de todo el viaje. Lo malo que la hizó Verónica y no yo 😛

El futuro de China

Otra cosa graciosa que ya he comentado en algún post es la curiosidad que tienen por los extranjeros occidentales. La mayoría del turismo de allí es nacional, y es muy posible que haya gente de pueblos pequeños del interior que no hayan visto un occidental en su vida. Es por eso que les llamamos mucho la atención. A mi me paraban muchas veces, pidiendome por favor si podían hacerse una foto conmigo XD, por ejemplo la familia de la siguiente foto. Supongo que les gustará sobre todo la barba. Nos comentaba el guia que el vello facial es un signo de virilidad, así que yo debo ser un machote en China jojojojo.

Con la familia

La china fashion

Ésta última foto dedicada a mi amigo Man. (Me la intenté traer para España, pero no hubo manera XD, lo siento). La siguiente foto es de un soldado / vigilante de esos que hay en todas partes:

Soldado rojo

Lo de que posan contigo todo contentos tiene su máxima expresión en los niños. Encantados de hacerse fotos con los occidentales. Aquí os dejo un par de fotos preciosas con Verónica rodeada de chinitos:

Con los crios

mas crios

Lo malo de las fotos en la plaza de Tiananmen es que no hacen justicia a su verdadero tamaño. Hay que estar allí para darse cuénta realmente de porqué es la plaza de ciudad más grande del mundo.

Inmenso

Y aquí va la foto que más me gusta de las que hice yo. En toda la plaza hay muchos soldados militares vigilando. Éste concretamente tenia una ruta de guardia, que iba de un lado a otro. Lo pille en un extremo de la ronda, cuando se giraba:

Vigilando

Pero en definitiva, lo importante de esta plaza es la vida que respira, y la pintoresca gente que pasa por ella. Aquí podeis ver a un señor con su cometa. Es una afición tremendamente popular en China, y no es dificil verles en casi cualquier sitio. Las cometas son enormes y muy coloridas, y tienen un extraño sistema de cuerda con polea que les permite subir a muchísima altura.

La cometa

Tomandose un respiro del calor (el de la derecha no estaba de no comer XD. Uno de los pocos chinos rellenitos que se pueden ver, por lo general, la gente es bastante delgadita)

Tomandose un descanso

Y para terminar una impresionante foto de un anciano artista callejero:

Artista de la calle

Viaje a China – El Mercado de la Seda

En fin, que después del paseo en metro, llegamos al Mercado de la Seda. Por si alguno tiene un viaje planeado, la estación en la que hay que bajarse es “Guomao”, de la línea 1. No tiene perdida, porque el mercado comienza en la misma estación.

China en general, y Beijing en particular es el paraiso para los amantes de las compras. El Mercado de la Seda es un enorme centro comercial de varias plantas, formado por pequeños puestos y organizado por categorías (ropa de hombre, de mujer, electrónica etc…). Lo más destacable de éste mercado son los imbatibles precios, las imitaciones o réplicas, y sobre todo el regateo.

En China para comprar tienes que regatear. En cualquier sitio menos en las fabricas o tiendas del estado, que tienen precios fijos. Cuando hablo de cualquier sitio, me refiero a CUALQUIER SITIO. Nos comentaban los guias que en China puedes regatear desde unas zapatillas hasta el precio de un billete de avión, pasando incluso por los precios de estancia en los hoteles.

Me gustó mucho visitar el Mercado desde el punto de vista turistico. Es muy divertido negociar cada cosa con los Chinos. El rollo funciona asi: cuando quieres algo, preguntas por el precio. Entonces te vendra el dependiente con una calculadora, y te ofrecera su primer precio. (Lo de la calculadora es por el tema del idioma). Normalmente éste precio es unas 4 veces superior al que debes pagar, aunque en el caso de los extrajeros puede llegar hasta 10 veces su precio real!!!.

La tienda de camisetas

Total, que en cuanto te digan el primer precio, debes poner cara de indignado, haciendo muchos espabientos (esto es muy importante), agitando los brazos, diciendo que es muy caro y marcharte. Entonces es cuando empezarán a bajar. Normalmente en este primer paso ya te rebajan la mitad de lo que han pedido, mientras tu te vas marchando. (Todo esto a gritos, naturalmente). Entonces es cuando comienza el verdadero regateo. Te dan la calculadora y te preguntan que cuánto. Tu debes poner un precio ridículamente bajo (recuerda que ellos lo han subido muchisimo más). Y ahí empieza el show. Dan gritos, se enfadan, te llaman loco, se tiran al suelo, van a avisar a los de los puestos cercanos para enseñarles el precio tan bajo que les has puesto, si te vas te agarran del brazo y no te dejan… todo un espectáculo digno de ver.

Tras una dura negociacion

Al final, vas poniendo precios y contraprecios, hasta que consigas lo que te pedian entre 3 o 4 más o menos. Ten en cuenta que nunca conseguiras un precio ni siquiera cercano al que obtienen los propios Chinos, pero en cualquier caso, son precios ridículos para nosotros. Hay que ser muy duro, pero también educado. Y tampoco estarte media hora regateando si realmente no te interesa el producto.

Otra cosa graciosa es cómo aprenden palabras en muchos idiomas. En cuanto te ven ya aparecen gritando “balato balato amigo!!”, si les das precios muy bajos “tu loco” o “rácano”. Y cuando terminas la compra, muchas veces te preguntan como se dice tal o cual frase en español. Son como esponjas, siempre intentando aprender cosas para vender mejor.

Ir de compras en China es agotador, y al final acabas destrozado, pero el botín merece la pena.

El botin

  • Bolso Louis Vouiton – 9€
  • Reloj Rolex – 4€
  • Packs de palillos chinos – 5€
  • Sudadera Dolce y Gabana – 10€
  • Zapatillas Puma – 5€ cada par
  • Camiseta Custo Barcelona – 7€
  • Corbatas de seda – 1€ cada

Como véis, una pasada. Solo estuvimos un par de horas y sacamos todo esto. Sobre el tema de las copias, ya no me meto en si son de verdad o no. El caso es que son imitaciones perfectas, sobre todo en el tema de la ropa. Y yo que no soy muy quisquilloso en estos temas, la verdad es que son unas compras estupendas :D. También podéis encontrar trajes Armani a medida por 60€, maletas Samsonite por 14€, pantalones de marca por 7€ todo en ese plan… lástima del poco tiempo que teníamos, porque una compra entre regateo y demás, te lleva facilmente una media hora.

Voy a tener que organizar un viaje exclusivo de compras a China!!! XD


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